TALLER EL ARTE DEL ARROZ

Un taller para cocinar sin prisas, conocer gente nueva y disfrutar de los pequeños placeres 

Si alguna vez te has preguntado por qué los jueves se sirve paella en la mayoría de los restaurantes de Cataluña, si tienes una paella (o paellera) y no sabes cómo usarla, o simplemente quieres mejorar tus técnicas para cocinar este delicioso plato… ¡te esperamos el 26 de abril!

El arroz es un cereal esencial en muchas gastronomías del mundo. Versátil y lleno de posibilidades, puede servirse como un simple acompañamiento o transformarse en recetas complejas que han llegado a ser símbolo de la cocina de un país.

En este taller de aproximadamente 3 horas, exploraremos la cultura del arroz, sus diferentes variedades y cuáles son las más adecuadas para las elaboraciones mediterráneas. Aprenderás técnicas básicas de cocción y, lo más importante, cocinarás desde la base dos recetas gourmet que después degustaremos juntos en un ambiente relajado y distendido.

Apostamos por la filosofía Slow Life, cocinando sin prisas, con ingredientes de proximidad y disfrutando del proceso tanto como del resultado. Aquí, la cocina es un momento para desconectar, compartir y vivir la experiencia con todos los sentidos.

¿Qué cocinaremos?

Arroz de costilla confitada, setas, sobrasada y ajos tiernos
Arroz negro de calamares, pulpo, gambones y all i oli de azafrán

Pero esto no es todo… este taller es también un punto de encuentro, una oportunidad para socializar, conocer gente nueva y disfrutar de la buena mesa en un ambiente acogedor. Mientras nos conocemos, compartiremos un vermut de bienvenida y un aperitivo totalmente local.

Incluido en el taller:

– Todos los ingredientes y materiales

– Aperitivo y postre

– Bebidas (agua, cerveza, vino y refrescos) 

– Cantidad suficiente de arroz para que todos los asistentes disfruten de una comida completa

– Recetario impreso con las recetas elaboradas

– Uso de productos locales y de primera calidad

Fecha 26 de abril de 12 a 15h

Pvp: 60 €

Inscripciones a hola@laclandestinadepoblenou.org